当前位置:上海时时乐 > 专题

上海时时乐计划APP:牛排快速解冻方法 5个牛排解冻的方法

开始时间:2017-12-05  结束时间:2017-12-05  来源:  

上海时时乐 www.mupot.com.cn 牛排快速解冻方法1:冷空气解冻

冷空气解冻其实就是就购买的冷冻牛排连同包装袋一起放在冰箱的冷藏室之中,慢慢解冻,一般需放置12-24小时左右,肉的中心温度会达到0度。虽然此种方法需要的时间较长,但是肉汁流失比较少,只需要在吃之前24小时从冷冻室拿出放到冷藏室即可。

牛排快速解冻方法2:流水解冻

流水解冻是将冻肉连同原包装袋或者是装入密封的塑料袋,再放入清水中通宵浸泡,建议间歇性地更换清水,流水解冻的额方法比冷空气解冻法要快。塑料袋的应用和缓慢的解冻过程能有效防止肉汁的流失,也能避免肉类被清水中的细菌污染。

牛排快速解冻方法3:微波炉解冻

微波炉解冻的好处在于时间短,一般的西餐店中都会用这种方式,一般只需要几分钟的时间,高级一点的微波炉还自带解冻功能,既方便又快捷。原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦,从而产生热量使冻肉温度上升,达到表里解冻的目的。微波炉解冻的不足之处在于,要小心控制加热时间,否则过度加热会使部分冻肉煮熟。

牛排快速解冻方法4:解冻板解冻

解冻板采用特殊合成的金属,导热性热优越,可以实现高速热交换,让冷冻的食材达到最快的自然解冻效果,又无需耗电耗水,有效节约时间,还能保持食物原有口味和营养。但是价格偏高,一般家庭也不会采用这种方式。

牛排快速解冻方法5:冷盐水解冻

先将冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时,牛排就会开始变软,再将牛排放在盐水里彻底解冻。盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌。这就跟冬天下大雪在路上撒盐化冻是一个道理。

牛排解冻后还可以再冷冻吗

可以,但会影响口感。

速冻牛排在解冻后,还是可以再重新冷藏的,但是口感会有欠缺。冷冻不是万能的,而且我们的冰箱也无法达到快速冷冻的效果,肉质冻久了也是会冻坏了,冻久了也会失去肉原本的味道,只能丢弃处理。所以不论是吃牛排还是吃其他的肉,都应该“量力而为”,吃多少买多少是最好的。

分享
喜欢(
分享(0

公告及推荐

欢乐口腔(朝阳北路分院)

地址:朝阳北路润枫嘉尚写字楼二号楼2层(近农民日报社
2017-12-12

劲松口腔(方庄店)

地址:方庄路5号电话:4009999366
2017-12-12

斯迈尔齿科(华贸门诊部)

地址: 华贸商业街L08A商铺(SKP购物中心东北门对面底
2017-12-12

miss花间(朝阳大悦城店)

地址:朝阳北路101号朝阳大悦城5层电话:010-57173447
2017-12-12

VASE瓦舍(三里屯店)

地址:幸福一村3巷2号楼东门(世贸工三西门)电话:010-84
2017-12-12

本格寿司(亚运村店)

地址: 慧忠路亚运村安慧里2区4号楼 电话: 010-6491119
2017-12-12

青久日料(亮马桥店)

地址: 麦子店西街39号部落方舟2层(乘里面第三部电梯)
2017-12-12

玛雅铁板烧餐厅(太阳宫凯德店)

地址:太阳宫中路12号(凯德MALL-4层36号)电话:010-8465
2017-12-12
  • 探索记忆之谜 科学家成功向海兔移植记忆 2018-12-11
  • 开放,中国跑出加速度(打开对外开放新局面) 2018-12-11
  • 学习宣传宪法 弘扬法治精神 2018-12-10
  • 阳原扶贫干部冯涛:扶贫路上真用心,勇扛重担为村民 2018-12-10
  • 岚山区:婚育新风吹进基层 2018-12-09
  • 毕业当援疆 去祖国最需要的地方 2018-12-09
  • 端午节 收艾草(组图) 2018-12-09
  • 济南高新区与浪潮、思科签署战略合作备忘录 2018-12-08
  • 林芝市墨脱县“石锅之乡”见闻 2018-12-08
  • 欧盟将对美28亿欧元产品加征关税 报复清单针对性强 2018-12-08
  • 食品舆情:京东回应“假茅台”系被调包 饿了么推出可食用筷子宣传环保 2018-12-08
  • 综合消息:也门荷台达战事仍在持续 联合国特使斡旋暂无进展 2018-12-07
  • 台东鹿野返乡青年“阿山哥”的农夫梦 2018-12-07
  • 乡贤们,台州发“英雄帖”了 2018-12-07
  • 回复@看着就想笑:难道公有制社会主义就不能生存发展吗?事实上公有制会生存发展的更好! 2018-12-06
  • 280| 552| 60| 233| 274| 905| 838| 148| 42| 547|